مرغ در مرغداری ارزان شد؛ در فروشگاه نه!

افزایش دوره پرورش و افت شدید قیمت خرید مرغ زنده، تولیدکنندگان را با زیان سنگین روبه‌رو کرده است. ماندگاری طولانی‌مدت مرغ‌های گوشتی در سالن‌های پرورش و نبود خریدار در زمان مناسب، واحدهای مرغداری را با چالش جدی روبه‌رو کرده است. در شرایطی که سن گله در برخی واحدها به ۵۰ تا ۵۸ روز رسیده و وزن پرنده‌ها از مرز سه کیلوگرم فراتر رفته، قیمت خرید مرغ زنده در مناطق مختلف به ۱۰۰ تا ۱۵۰ هزار تومان در هر کیلوگرم کاهش یافته است. براساس گزارش ایسنا، بررسی وضعیت خرده‌فروشی‌ها نشان می‌دهد که محصول نهایی با افت قیمت مواجه نشده است. هم‌اکنون هر کیلوگرم مرغ کامل در فروشگاه‌ها حدود ۲۷۴ هزار تومان عرضه می‌شود و نرخ قطعات منتخب مانند ران بدون پوست به ۴۰۰ هزار تومان، سینه بی‌استخوان به ۵۰۰ تا ۷۳۵ هزار تومان و فیله به ۶۹۵ هزار تومان می‌رسد. محاسبات فنی با احتساب بازده ۷۰ تا ۷۲ درصدی لاشه نشان می‌دهد که تهیه هر کیلوگرم گوشت آماده طبخ از مرغ زنده ۱۵۰ هزار تومانی، دست‌کم ۲۰۸ هزار تومان هزینه ماده اولیه دارد. با افزودن هزینه‌های حمل، کشتار، بسته‌بندی و سود حلقه‌های توزیع، فاصله قیمتی میان مرغداری و بازار مصرف همچنان برای تولیدکنندگان مبهم مانده است. پرورش‌دهندگان علاوه بر افت نرخ فروش، با مسائلی نظیر نوسان شدید بهای جوجه یک‌روزه تا مرز ۳۲۰ هزار تومان و گرانی نهاده‌ها مواجه هستند. قیمت هر کیلوگرم ذرت به ۶۲ تا ۶۵ هزار تومان و کنجاله سویا به ۸۰ تا ۸۵ هزار تومان رسیده است؛ وضعیتی که در کنار خرید حمایتی محدود پنج تا شش هزار تنی از سهمیه ۳۰ هزار تنی، فشار مالی را بر واحدهای مستقل دوچندان می‌کند. دیدگاه خود را درباره اختلاف قیمت مرغ در سالن‌های تولید و فروشگاه‌ها با ما در میان بگذارید.