رونمایی از شناسنامه شغلی آشپزان کشور؛ گامی ملی برای ارتقای جایگاه حرفه‌ای صنعت آشپزی

رئیس کانون انجمن‌های صنفی آشپزان و سرآشپزان ایران از برگزاری مراسم رونمایی از «شناسنامه شغلی آشپزان کشور» خبر داد و این رویداد را نقطه عطفی در ساماندهی، هویت‌بخشی و ارتقای جایگاه حرفه‌ای آشپزان و سرآشپزان کشور دانست. کرمعلی رهنما، رئیس کانون انجمن‌های صنفی آشپزان و سرآشپزان ایران در گفتگو با خبرنگار عصر خبر، با اعلام برگزاری مراسم رونمایی از «شناسنامه شغلی آشپزان کشور» اظهار کرد: این مراسم با حضور مسئولان وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی، نمایندگان مجلس شورای اسلامی، مدیران سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کشور، فعالان صنعت غذا، مدیران تشکل‌های صنفی، پیشکسوتان و جمعی از آشپزان و سرآشپزان سراسر کشور برگزار خواهد شد. وی با اشاره به اهمیت اجرای این طرح ملی افزود: شناسنامه شغلی آشپزان، گامی مؤثر در مسیر هویت‌بخشی، ساماندهی و ارتقای جایگاه حرفه‌ای فعالان این حوزه است و می‌تواند زمینه‌ساز توسعه آموزش‌های تخصصی، استانداردسازی مهارت‌ها، افزایش اعتبار حرفه‌ای و ایجاد فرصت‌های جدید شغلی برای آشپزان کشور باشد. رهنما با تأکید بر نقش صنعت غذا در توسعه اقتصادی، گردشگری و معرفی فرهنگ ایرانی تصریح کرد: آشپزان و سرآشپزان از مهم‌ترین سفیران فرهنگ و هنر ایرانی در داخل و خارج از کشور هستند و حمایت از این قشر متخصص، سرمایه‌گذاری برای توسعه صنعت گردشگری، اشتغال و اقتصاد کشور به شمار می‌رود. رئیس کانون انجمن‌های صنفی آشپزان و سرآشپزان ایران خاطرنشان کرد: رونمایی از شناسنامه شغلی، آغاز مسیری نوین برای انسجام بیشتر جامعه آشپزی کشور و ارتقای شأن حرفه‌ای این صنف خواهد بود و امیدواریم با همراهی دستگاه‌های اجرایی، تشکل‌های صنفی و فعالان صنعت غذا، شاهد اجرای کامل این طرح در سراسر کشور باشیم. وی از تمامی مسئولان، مدیران تشکل‌های صنفی، فعالان صنعت غذا، اساتید، پیشکسوتان، آشپزان و سرآشپزان کشور دعوت کرد با حضور در این مراسم، از این اقدام ملی و اثرگذار حمایت کرده و در مسیر اعتلای جایگاه حرفه‌ای آشپزان ایران همراه و همگام باشند.