آغاز برداشت مرغوبترین زعفران دنیا در خراسان جنوبی

برداشت زعفران از ۱۶ هزار هکتار سطح زیرکشت طلای سرخ در خراسان جنوبی آغاز شد. رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی در گفت‌و‌گو با خبرنگار ، گفت: از لحاظ سطح زیرکشت و کمیت، خراسان جنوبی دومین استان تولید کننده زعفران است و از لحاظ کیفیت مرغوبیترین زعفران دنیا در خراسان جنوبی کشت می‌شود. اسفندیاری تعداد خانوار‌های بهره‌مند در تولید زعفران را ۲۳ هزار و ۵۰۰ خانوار اعلام کرد. وی میانگین برداشت زعفران در خراسان جنوبی را در هر هکتار ۴ کیلوگرم اعلام کرد و افزود: با روش‌های علمی و فنی و ترویجی این رقم می‌تواند به تولید ۲۵ تا ۳۰ کیلوگرم زعفران در مزارع در هر هکتار افزایش یابد. رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: تولید زعفران خشک خراسان جنوبی در سال جاری حدود ۴۸٫۳ تن برآورد می‌شود. به گفته اسفندیاری بیشترین سطح زیرکشت زعفران استان به شهرستان قائنات با حدود ۴ هزار و ۹۹۸ هکتار اختصاص دارد. در تقویم کشورمان امروز روز ملی زعفران نامگذاری شده است.